西安单位食堂洗碗机（美食广场）厂家讲解抗疫需要如何正确选择洗碗机
近年来，随着全球范围内疫情的不断爆发，人们的日常生活和健康受到了极大的困扰和伤害。好在国内抗疫工作已经逐步取得了胜利。经过此次疫情，人们的健康意识有了更高的提升，同时作为市场消费者，人们对于食品卫生安全也有了更高的要求的认识。
当前国内经济发展已逐步恢复正常，单位食堂，学校食堂、美食广场作为日常消费最多的场景之一，每年也在迅速发展和更新。今天就西安美食城广场该不该用洗碗机，这一话题我们共同做一探讨。我们发现在陕西地区尤其是西安市场，各类大学院校以及企事业单位食堂对于餐后清洗消毒这一块普遍管理比较严格，要求相对更高一些。几乎大多数场所都要求配备了全自动高温清洗消毒洗碗机，就餐后对于餐具统一集中清洗消毒，通过全自动高温清洗消毒洗碗机清洗干净，在进一步进行消毒工作，灭活大肠杆菌等微生物细菌，充分保障在校师生等日常的食品卫生安全。
然而美食广场作为社会餐饮形式而存在，在人流量密集区域，每天接待就餐人数少则数千人多则好几万人，食品卫生安全工作不容忽视，餐饮从业者在保证不使用过期、变质、发霉的食材之外，也应该注意食材的干净卫生。同时餐前餐后的清洁消毒工作也同样重要。部分美食广场管理相对要求比较严格，装修环境高档，环境优雅，同时食品卫生安全意识也比较强，开业前期普遍采购了全自动洗碗机和消毒柜，并且对于商户的食品安全规范操作要求严格。也有少许美食广场管理单位相对意识薄弱，认为购买洗碗机设备是不必要的，无形中会增加自己的投资成本。那么西安美食城广场该不该用洗碗机？有没有必要采购洗碗机设备呢？
首先，如果不采购洗碗机设备，洗碗工作肯定是人工清洗完成，然而美食广场大多数就餐人数多，就餐时间集中，清洗量比较大，同时对于洗碗工作人员而言，工作劳动强度比较大。近年来，洗碗工工种从业者大多数年龄比较大，而且市场从业者越来越少，招聘难度也比较大。洗碗工越来越难招，并且人工成本越来越高。人工洗碗的过程也会出现很多不可控因素，自身素质、其工作状态、洗涤剂浓度、水温变化及水质等，在清洗结束后还有擦干过程，可能会出现没有完全擦干的现象，甚至是抹布换洗不及时会导致餐具在擦干过程中再次污染，而商用洗碗机可以避免这些问题的发生。我们认为美食广场购买洗碗机是非常有必要的：
商用洗碗机特点：
①、机器豪华美观，全不锈钢制造，凡与餐具接触的部分由无毒、耐热、耐腐蚀的材料制成，不会损坏餐具；
②、360度喷淋系统，无死角，高清洁度；
③、适用范围广，适用于学校（工厂/企业）食堂、美食广场、酒店、饭店、餐厅、餐馆等餐饮场所；
④、可清洗各类材质、形状餐具；
⑤、强力清洗，高温消毒；
⑥、水温自行调节，恒温高压冲洗；
⑦、经久耐用，节约人力成本与资源成本；
⑧、智能控制系统，自动诊断故障原因；
除此之外，我厂生产的洗碗机还有以下优势：
1、优质材料，洗碗机外观材质全部采用“联众”、“宝钢”的304食品级不锈钢，激光焊接成型，造就非凡品质.
2、厂家直销，售后无忧，市内2小时解决售后。
3、节能环保，耗水量低至0.3吨每小时，整机功率可调，打造最优耗能方案。
4、只能洗涤，电脑制动掌控洗涤过程，降低了对操作者的要求。
5、精准控制，核心控制系统采用进口“施耐德”电器，对机器运转的每一步掌控自如，不差分毫。
6、安全无忧，反应速度快达0.01秒的漏电保护，让操作人员远离380V高压电危害。
7、稳定持久，电机水泵控制系统等核心部件全部采用高端品牌，提供超过十年的无忧运行寿命。
8、清洗结构采用高压喷淋组合的方式、使用80度水清洗,清洗的同时除菌，无残留，是真正洁净的餐具，节能且健康安全，能清洗各种材质和形状的餐具。保证就餐人员的健康安全。
9、设备具有双面检测窗口，机器出入口、下侧板均可拆卸。喷淋管采用复合不锈钢，喷淋管采用插接连接方式，保证使用期间的机器维护和保养方便，保证后期维修方便，节约维修服务成本。
10、设备具有自主知识产权，是生产企业合法生产的产品，保证无其他任何单位或个人就本产品向甲方主张任何权利（即不会产生任何知识产权的纠纷问题）。
根据美食广场规模大小和就餐人数的多少，以及餐具材质的差异洗涤效果的要求，所适用的机型和类型也是不同的。今天我们以20 个档口左右的美食城为例，简单做一分析。
学校食堂、工厂企业食堂、美食广场、酒店等餐饮场所一般就餐清洗都比较集中，清洗量很大，劳动力度相对而言比较强，通常一般使用长龙式洗碗机可以大大提高清洗效率，降低劳动强度，也可以减少人工清洗所需要的劳务人员，一般只需要2人操作即可，同时节约水电。
产品名称：长龙洗碗机
产品型号：20A/26A
基本功率：3KW；
加热功率：16KW(若采用蒸汽，该功率为0)；
耗水量：300升水/小时；
为餐饮企业减少不必要的浪费，节约用工成本，我厂生产的长龙清洗机，燃气模式下，每小时功耗仅为3千瓦，清洗效率3000到5000件每小时，同时清洗洁净程度高达99.8%，是您的理想之选。
那么究竟怎么样选择自己所适合的机型呐？首先我们要考虑就餐人数这一因素，通常20个档口左右的规模建议使用清洗机20A/26A型，他的占地面积小，清洗效率足以满足需求，同时可节约经济成本。一般密胺餐具或者塘瓷餐具可达到清洗催干的效果，相比较烘干机型而言可以节约不少的经济成本，既能满足需求，又可节约成本。如果有特殊烘干要求，可选用26B机型，达到清洗消毒烘干一次成型的目的。不锈钢餐具由于热熔的原因，烘干要求比较特殊，一般采用风道烘干，建议采购双烘模块机型，后期我们在做具体介绍和讲解。
在实际使用过程中，由于美食广场管理从业人员对于洗碗机选型不是特别懂，也会出现购买的产品不合适或者选择方案不合理的现象，为了避免进入采购误区对于选型方案这一块我们下面来做详细介绍。
通常商用洗碗机根据工作原理、清洗效率、设计使用场地、洗碗机类别的不同可分为：超声波洗碗机、接盖世洗碗机、蓝传式洗碗机、长龙式洗碗机、全自动流水线洗碗机等。不同的场合适用不同类型的洗碗机。
小餐饮店：超声波洗碗机。（占地面积小、使用方便，清洗之后人工再清洗洗洁精残留）
中西餐、小火锅店：揭盖式洗碗机。（人工预洗，分类装框清洗、适合小规模餐饮或者小食堂使用，缺点：有死角，洗涤速度一般。）
单位食堂、工厂医院食堂、美食广场适用机型：长龙式洗碗机。（360度环绕清洗无死角，使用方便快捷、餐具无需分类清洗、无需装框、无需预洗、一次清洗成型，每小时可清洗餐具3000-5000件以上。）
更多清洗方案请电话或微信咨询。
美食广场洗碗设备建议方案(C20A一体清洗洗碗机)
一、洗碗设备
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方案 |
C20A一体清洗洗碗机 |
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产 品 特 点 |
1、优质材料，洗碗机外观材质全部采用“联众”、“宝钢”的304食品级不锈钢，激光焊接成型，造就非凡品质. 2、厂家直销，售后无忧，市内2小时解决售后。 3、节能环保，耗水量低至0.3吨每小时，整机功率可调，打造最优耗能方案。 4、只能洗涤，电脑制动掌控洗涤过程，降低了对操作者的要求。 5、精准控制，核心控制系统采用进口“施耐德”电器，对机器运转的每一步掌控自如，不差分毫。 6、安全无忧，反应速度快达0.01秒的漏电保护，让操作人员远离380V高压电危害。 7、稳定持久，电机水泵控制系统等核心部件全部采用高端品牌，提供超过十年的无忧运行寿命。 8、清洗结构采用高压喷淋组合的方式、使用80度水清洗,清洗的同时除菌，无残留，是真正洁净的餐具，节能且健康安全，能清洗各种材质和形状的餐具。保证就餐人员的健康安全。 9、设备具有双面检测窗口，机器出入口、下侧板均可拆卸。喷淋管采用复合不锈钢，喷淋管采用插接连接方式，保证使用期间的机器维护和保养方便，保证后期维修方便，节约维修服务成本。 10、设备具有自主知识产权，是生产企业合法生产的产品，保证无其他任何单位或个人就本产品向甲方主张任何权利（即不会产生任何知识产权的纠纷问题）。 |
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产品名称 |
一、全自动型洗碗设备 |
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设备型号 |
C20A一体清洗洗碗机 |
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清洗时间 |
3000件6寸餐具/小时 |
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设备耗费 |
基本功率：4KW； 加热功率：36KW(若采用蒸汽，该功率为0)； 耗水量：300升水/小时； |
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参考 图片 |
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尺寸 |
2000*830*1600 |
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机器功能 |
清洗除菌、高压冲洗漂洗、高压包高温高压消毒。 |
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方案特点 |
基本操作人员1-2人，操作很轻松。餐具清洁度由机器控制，机器管理人员。 |
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租赁方案 |
合同期满三年送设备，详询：18792581152赵先生 |
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购买方案 |
详询：18792581152赵先生 |
注：1、所有的清洗时间均是以实际操作的中等平均速度为准，充分考虑人员的实际操作速度情况，不是理论计算的速度。
2、产品外观会有所改进和变化，具体形式会根据场地大小和实际餐具种类而有所变化，与图片不完全相同，以实际产品为准。
施之美电器有限公司
开拓者
1995年山东施之美电器有限公司的前身创立，我们成为国内第一批生产商用洗碗机的企业之一。
可靠
二十多年的积累和沉淀，使得我司产品的故障率远低于同行业平均水平，单机无故障运行的记录一直在增长。
先进
我们以市场为导向，坚持投入研发，不断创新突破，获得了十多项国家发明及使用专利，引领着行业的发展。
一线
我们拥有完善的研发、生产、销售、服务体系，给各类客户提供了超过8000台的大型洗碗机，是国内一线的商用洗碗机生产企业。
高端
这个高端不仅仅体现在产品本身的品质上，体现在对客户的服务上，更体现在重要的附加值之上。
客户为先
我们以给客户提供最优的产品，帮助客户设计合理的操作流程为荣;我们以客户获得更加经济/高效/节能环保的餐具清洗解决方案为目的。
建厂至今，我们售出超过8000台的大型商用洗碗机，从海拔4800米的稻城亚丁到冬季温度低至零下40℃的黑河，从高温高湿的海南三亚到水质恶劣的甘肃酒泉，从东南亚各国到东部和西部非洲我们销售安装的设备获得了各类客户的认可与赞赏，其中：
机关军警有:中国人民解放军海军总装备部、山西省委党校、吉布提军港、上海虹桥海关、安徽省
苏州地税局、上海虹口税务局、湖北孝感监狱、中国科学院上海硅酸盐研究所、上海水产研究所、西安63571部队、西安铁路公安局.....
企业单位有:首都钢铁集团、济南机场、长城汽车、嵩山少林寺、西安机场、扬州铁路局、成都丰
田4s店、杭州天堂伞有限公司、郑州宇通客车、江苏油田、郑州铁路局、延安大学附属医院、平顶山电厂、成都TCL工厂......
大专院校有:西安建筑科技大学、西安科技大学、西安航天航空学院、蓝天民航学院、蓝田县城关中学、西安后寨门小学、西安八一中学、西安丹青艺考学校、河南科技大学、郑州财经大学、西安翻译学院、上海东华大学、山西理工大学、山东中医药大学、青海大学、河南政法学院、泰安职业学院、洛阳外国语学院、上海市远东学校、天津城市建筑学院......
餐饮公司有:海底捞火锅、黄记煌餐饮连锁、袁记串串香、上海雪燕餐饮管理公司、吉布鲁牛排连锁、苏州弘德源餐饮连锁集团、中国守艺人、家乐餐饮连锁、万达五角场美食广场、宣统永和豆浆、上海航豫餐饮连锁有限公司......
酒店宾馆有:张掖宾馆、青岛希尔顿大酒店、烟台中山宾馆、上海黄山宾馆、沈阳龙之梦宾馆、济南军区第一
疗养院、山西煤矿交易中心宾馆、镇江御湖风景大酒店、盐城东方国际大酒店、淮安宋王朝大酒店、成都新良大酒店......
我们的设备按照A级和B级产品的要求设计和制造，故障率很低。产品拥有多项专利，保证了产品的先进性，保证了使用者的合法性。由于施之美产品经久耐用，性能优良，已成为消费者心中的名牌。
我司在全国各省会城市和直辖市均有服务点，全国联保，服务更及时更方便。
部分客户案例：（排名不分先后）
a．典型餐饮企业案例：
※西安建筑科技大学―西安科技大学―八一中学―丹青艺考―西安理工航空铁路技师学院―西安幼儿师范学院―蓝田县城关中学―富平水泥厂―康师傅制面工厂―西安抖音食堂（搜宝中心青朴小饭堂）―悦长安美食广场连锁―囍长安美食广场连锁―鸿泰美食城―特警支队―中国守艺人-西安益田假日世界※中国守艺人-芙蓉新天地※西安三桥华润万象城-食参潮坊※马嵬印象-城市立方※十堰真不同连锁美食城※小关中美食城※和平门自助海鲜火锅※纺织城地铁站美食城※龙之梦购物中心 ※沈家花园 ※上海光辉岁月大酒店 ※上海黄山宾馆 ※龙象海鲜 ※康明庄园 ※家乐餐饮连锁 ※荣华基（连锁）中式快餐 ※海底捞火锅 ※黄记煌餐饮连锁 ※洞子张火锅连锁 ※巴贝拉意舟餐饮 ※三道湾时尚休闲餐厅 ※神祈餐饮连锁 ※弘德源餐饮连锁集团 ※马大哈火锅连锁 ※袁记串串香火锅 ※百联中环美食广场 ※美龄宫大酒店 ※中信泰富申虹美食广场 ※万达五角场美食广场 ※上海雪燕餐饮管理有限公司 ※宣统永和豆浆 ※爱金华渔头汤 ※长盛戴斯国际大酒店 ※宴春酒楼有限公司 ※镇江大祥时尚购物广场 ※镇江御湖风景大酒店 ※昆山嘉乐国际商务大酒店 ※浙江省诸暨市西施故里鸬鹚草堂酒楼 ※张家港保税区美极环球酒店 ※盐城东方国际大酒店 ※淮安宋王朝大酒店 ※成都新良大酒店 ※嘉善银聚明珠大酒店有限公司 ※昆山玉山嘉乐美食酒店 ※苏州弘德源餐饮连锁集团 ※无锡嘉品快餐 ※无锡汇天大酒店 ※无锡莫华快餐 ※无锡洁瑞快餐 ※湖南长沙老树西餐厅 ※南康市宝辉酒店有限公司 ※成都千百度纸上碳烤 ※安徽粤好悦来茶餐厅 ※上海航豫餐饮管理有限公司 ※上海乐心餐饮管理有限公司 ※上海居金餐饮管理有限公司 ※上海雪燕餐饮管理有限公司 ※上海爱馨派餐饮有限公司等
b．典型机关、企事业、学校案例：
※经开第六小学※陕柴中学※西安体育学院鄠邑校区※华县少华中学※西安领军北二环分校※西安领军三桥分校※领军西影路分校※西安翻译学院※兰州铁道大厦※兰州兰苑建国宾馆※平凉灵台县城关中学※西安63571部队※西安铁路公安局人民警察训练支队※海西州体育中心※长申国际※南京河海大学江宁校区 ※南京玄武区孝陵卫中心小学 ※上海东华大学（松江） ※上海市远东学校 ※天津城市建筑学院 ※少林寺塔沟武术学校 ※山西省委党校 ※山西理工大学 ※山西朔州市怀仁县第十一中学 ※青海大学 ※郑州财经大学 ※嵩山少林寺 ※郑州水院 ※郑州交通学院 ※河南政法学院 ※泰安职业学院 ※洛阳外国语学院 ※河南黄河科技大学 ※济南市章丘幼儿园 ※上海鑫融食品有限公司 ※嘉兴卫星石化 ※摩根新材料（上海）有限公司 ※上海诺宝食品有限公司 ※上海东首电子有限公司 ※上海宝华眼镜有限公司 ※上海万果企业管理有限公司 ※湖南益阳市口味王槟榔有限公司 ※成都丰田4S店※益海（石家庄）粮油※济南机场※杭州天堂伞业（青岛）有限公司 ※首都钢铁集团 ※郑州宇通客车※上海虹口税务局 ※上海虹桥海关 ※安徽省宿州市地方税务局 ※中国科学院上海硅酸盐研究所※上海市徐汇区市政养护工程有限公司 ※上海市老港废弃物处置有限公司 ※上海水产研究所 ※上海提篮桥监狱 ※湖北孝感监狱 ※扬州铁路局 ※江苏油田 ※延安大学附属医院（东关分院） ※中国人民解放军大连海军总装备部92060部队 ※石家庄华能电厂等。
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